Sudah menjadi semacam tradisi pada bulan Ramadhan ini banyak kawasan di berbagai daerah yang menjajakan beragam makanan dan minuman untuk berbuka puasa. Begitu pula dengan yang ada di Kota Gresik - Jawa Timur.
Selain kue Pudak dan Nasi Krawu yang terkenal, daerah ini juga memiliki kuliner lainnya yaitu Bongko Kopyor yang
merupakan kue atau jajanan tradisional.Bongko Kopyor ini cukup unik dan
menarik karena hanya bisa dijumpai di kota Gresik. Itupun hanya dijual
selama Bulan Ramadhan saja.
Entah sejak kapan Bongko Kopyor itu mulai ada dan dijual di Gresik.
Namun yang jelas setiap bulan Ramadhan, di berbagai daerah di Kota
Gresik, banyak orang yang berjualan Bongko Kopyor ini.
Bila Bongko biasa hanya terbuat dari
tepung beras yang berwarna putih polos dengan tekstur agak kenyal namun
terasa lembut dengan isi berupa irisan buah pisang saja.
Tetapiuntuk Bongko Kopyor ini bentuknya lebih encer atau kopyor yang membuatnya disebut dengan Bongko Kopyor.Sepintas mirip dengan bubur sumsum .Isinya pun beragam karena terdapat irisan buah pisang, serutan daging kelapa muda ( Degan ), irisan roti dan bubur mutiara.
Tetapiuntuk Bongko Kopyor ini bentuknya lebih encer atau kopyor yang membuatnya disebut dengan Bongko Kopyor.Sepintas mirip dengan bubur sumsum .Isinya pun beragam karena terdapat irisan buah pisang, serutan daging kelapa muda ( Degan ), irisan roti dan bubur mutiara.
Bentuk kemasan Bongko Kopyor yang menggunakan daun pisang yang diberi
pengait dengan batang lidi pada ujung atas dan sisi-sisinya itupun
berukuran jumbo.
Ukuran dan bentuknya sekitar 3 kali dari ukuran Bongko yang biasa dijumpai.
Harganya cukup terjangkau yaitu Rp 5000 per bungkusnya.
Saya beruntung bisa mencoba merasakan Bongko Kopyor ini saat menyusuri
Pasar Takjil Ramadhan di kawasan Gresik Kota Baru.Rasa Bongko itu
cukup legit, nikmat dan cukup mengenyangkan
Tentu bisa dibayangkan berapa banyak omzet dan keuntungan yang dia peroleh setiap harinya bila dari setiap bungkus Bongko Kopyor, Bu Tini bisa mengambil keuntungan minimal Rp 1500.
Bongko Kopyor yang dijual di pasaran itu masing-masing diberi merk dan nama penjualnya pada selembar kertas kecil yang disematkan pada bagian atas kemasan.
Keberadaan Bongko Kopyor ini menjadi khazanah beraneka ragamnya bentuk dan nama kue tradisional di Nusantara.
Entah kenapa, Bongko Kopyor ini hanya dibuat oleh warga yang berada di
kecamatan Manyar dan Kecamatan Sembayat , sekitar 15 km arah barat dari
pusat kota.
Selama bulan Ramadhan, banyak warga di daerah tersebut yang membuat Bongko Kopyor dan menjualnya di berbagai daerah di Gresik.
Selama bulan Ramadhan, banyak warga di daerah tersebut yang membuat Bongko Kopyor dan menjualnya di berbagai daerah di Gresik.
Salah satunya adalah Bu Tini yang berjualan Bongko Kopyor di kawasan
Gresik Kota Baru.
Sore menjelang berbuka puasa, wanita itu tampak sedang menunggu dagangan Bongko Kopoyor nya yang tinggal beberapa bungkus saja. Menurut Bu Tini, Bongko Kopyor yang dia jual cukup laris selama bulan Ramadhan, dari ratusan bungkus Bongko Kopyor yang dia bawa dan jual setiap harinya bisa laku semua. Atau paling tidak tinggal 3 - 5 bungkus saja.
Sore menjelang berbuka puasa, wanita itu tampak sedang menunggu dagangan Bongko Kopoyor nya yang tinggal beberapa bungkus saja. Menurut Bu Tini, Bongko Kopyor yang dia jual cukup laris selama bulan Ramadhan, dari ratusan bungkus Bongko Kopyor yang dia bawa dan jual setiap harinya bisa laku semua. Atau paling tidak tinggal 3 - 5 bungkus saja.
Tentu bisa dibayangkan berapa banyak omzet dan keuntungan yang dia peroleh setiap harinya bila dari setiap bungkus Bongko Kopyor, Bu Tini bisa mengambil keuntungan minimal Rp 1500.
Bongko Kopyor yang dijual di pasaran itu masing-masing diberi merk dan nama penjualnya pada selembar kertas kecil yang disematkan pada bagian atas kemasan.
Walau hanya bisa dijumpai selama Ramadhan saja, Bongko Kopyor ini seakan
menjadi rezeki dan berkah bagi para pembuat dan penjualnya. Lepas dari
Ramadhan, mereka akan kembali berjualan jenis dagangan lainnya.
Free Trial 41.000 Movies + TV Episode = Amazon Prime
======================================================================
======================================================================
Dijual Tablet Smartfren New Andromax Tab 7.0
Hadiah Lomba dari Vivanews.
Kondisi 100% Baru, Lengkap dan Tersegel.
Harga Penawaran Rp 1,5 juta
Barang Langka - Stock Galeri Smartfren Sudah Kosong Lama
Harga Tablet Smartfren New Andromax Tab 8.0 Rp 2,3 juta
Kontak Agung - 0823 3388 7121
=====================================================================
====================
di Link berikut ini :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar